Vakuove nebo ploche

Vakuové balení je systém pro prodlou¾ení ¾ivotnosti potravináøských výrobkù. Vyhýbá se umístìní potravin, zatímco jediný vytváøí úspory pro domácí rozpoèet.

Vakuová zaøízení jsou extrémnì pøísná k pou¾ití, vy¾adují pouze vybrané obaly. Na trhu existují dal¹í typy vakuových balicích strojù, které jsou urèeny speciálnì pro výrobce potravin, ale výrobci nabízejí také malé balírny pro domácnosti.Skladování potravin ve vakuové úpravì, roz¹iøuje jeho u¾iteènost na potraviny, tøikrát a¾ pìtkrát, pøi zachování nezmìnìné chuti a vùnì, také chrání vlhké produkty pøed vysycháním a také v mraznièce pøed permafrostem. Jídlo, které se nosí v tomto stvoøení, neztrácí svou nutrièní hodnotu, ani nemìní jeho konzistenci. To je dáno tím, ¾e produkty nesmìjí vstupovat do ovzdu¹í, co¾ je dùle¾itý dùvod pro redukci potravin. Pøi pøípravì potravin pro balení byste si mìli umýt ruce nebo si nasadit plastové rukavice, aby nedo¹lo k pøenosu rùzných typù bakterií na materiály.Nekombinované balicí stroje jsou nejvíce podporované pro domácnosti. Jedná se tedy o malá zaøízení, ve kterých se balení provádí venku a vzduch je nasáván pøi svaøování druhého konce sáèku. Ceny tohoto stroje se pohybují v rozmezí od nìkolika desítek do ménì ne¾ dvou tisíc ve vztahu k funkci, kterou je síla a výrobce, a nejdùle¾itìj¹í jsou urèeny pro malé obchody nebo gastronomii. V prùmìru dobrý svaøovací stroj nestojí více ne¾ ètyøi sta zlotých. Pro tyto stroje pou¾ívejte rýhované pytle, které plánují jednu nebo dvì hrubé strany, aby se usnadnilo správné nasávání vzduchu. Mù¾ete také pou¾ít levné PA / PE sáèky, urèené pro komorní stroje, ale potøebuje stejné vysoké dovednosti. Mù¾ete zabalit témìø cokoliv, maso, ryby, maso, hotová jídla, zisky a zeleninu, sýr atd.Potravináøské provozy pou¾ívají komorové balení, traysealery a tunely pro tepelné smr¹tìní. V¹echna tato zaøízení jsou urèena pro balení velkých potravináøských rolí.