Stroj na vyrobu masa a klobas

Maso vlk tak není divu, jak stroj, který se má rozpadat a mlátit syrové, vaøené nebo mra¾ené maso, které se získává dal¹í zpracování (výroba uzenin. Vzhledem k tomu, ¾e zaøízení je pou¾íváno v hotelech, restauracích, supermarketech, stravovacích zaøízeních a zaøízeních hromadného stravování, kde je mno¾ství zpracovaného tìla nesmírnì vìt¹í ne¾ v domácí oblasti, rozmìry (hrdlo s podávacím ¹roubem a sekací soupravou - sítì, trhavé no¾e, no¾e a parametry (úèinnost , prùmìr síta, rychlost otáèení, otevírání hrdla, výkon, výkon masný vlk musí zaplatit potøeby zpracovatele.

Velký výbìr vlkù na trhu vám umo¾ní vybrat si ten správný nástroj pro potøeby zaøízení, díky kterému se zkrátí sezóna pro pøípravu pokrmù (rozpadá tucet kilo za minutu a nevy¾aduje velké mno¾ství fyzického úsilí. Vlci mají jednoduchou formu, prvky lze snadno demontovat, co¾ usnadòuje manipulaci, èistící proces a udr¾ování èistoty zlep¹uje hygienické podmínky. Provedení zaøízení ze specifických nerezových nebo hliníkových slitin, vysoká tøída výroby je vysoká odolnost stroje. Stejnì jako v¹echna zaøízení v potravináøském prùmyslu musí vlci splòovat po¾adavky na bezpeènost a hygienu pøi práci. Pùsobení vlka - mletého masa se vlo¾í do úst, po stlaèení napø. Se polypropylenový píst vtlaèí do pracovního ¹roubu a odtud k øezací jednotce. Øezací jednotka vtlaèí maso do sítì a poté seøízne pomocí vlo¾ených no¾ù. Maso po drcení je jiné, s náplní, pak zabalené do obalu nebo vakuového obalu a podrobeno dal¹ímu zpracování v závislosti na typu koneèného produktu - uzeninách nebo vakuovì baleném mase. Ve vztahu k druhùm masa jsou vedeny møí¾ky s novým prùmìrem oka a no¾i. Vlci mohou být uspoøádáni v protilehlém pøíslu¹enství, které poskytne napøíklad plnìné klobásy, zeleninu a sýr. Jedná se o populární zaøízení, které je bì¾nì dostupné za ceny pou¾ívané ve stravovacích zaøízeních, kde výroba uzenin nebo masných pokrmù neexistuje stejnì jako u dospìlých zpracovatelských závodù, je zárukou zdrav¹ích produktù, konzervaèních látek a dal¹ích látek zvy¹ujících kvalitu.